一家來自嘉義的拉麵新星，特別的名字來自於英文“傳奇”之意。也是一個對於自我的未來期許，主廚濃縮拉麵元素，結合匠心獨具的巧妙變化，執著地琢磨每道工序的精隨，讓料理值得細細品味，入口引發的美味，在食客心中成為不同滋味的傳奇。

設計團隊結合傳統日式的元素與現代風格，嘗試將此語彙注入各項設計衍生物。從拉麵碗到拉麵店招牌，與各種不同工藝家合作打造而出，讓SAGAS成為一個視覺與味覺的獨特饗宴。